MATERIA PRIMA GRADO ALIMENTICIO

Hidrocoloides / Hydrocolloids

• Gelatina / Gelatin

• Colágeno / Collagen

• Carragenina / Carrageenan

• Goma Konjac / Konjac Gum

 

Endulzantes / Sweeteners

• Sacarina sódica / Sodium Saccharin

• Edulcorante de mesa / Tabletop Sweetener

• Edulcorante compuesto / Compound Sweetener

• Aspartame / Aspartame

• Acesulfame-K / Acesulfame-K

• Sucralosa / Sucralose

• Xilitol / Xylitol

• Eritritol / Erythritol

• Sorbitol / Sorbitol

 

Ácidos (Acidulantes) / Acidulants

• Ácido cítrico / Citric Acid

• Ácido málico / Malic Acid

• Ácido fosfórico / Phosphoric Acid

• Lactato de calcio / Calcium Lactate

• Ácido fumárico / Fumaric Acid

 

Enzimas / Enzymes

• Transglutaminasa / Transglutaminase

• FoodZyme A™ (Amilasa) / FoodZyme A™ (Amylase)

• FoodZyme HC™ (Hemicelulasa) / FoodZyme HC™ (Hemicellulase)

• FoodZyme GO™ (Glucosa Oxidasa) / FoodZyme GO™ (Glucose Oxidase)

• FoodZyme L™ (Lipasa) / FoodZyme L™ (Lipase)

• FoodZyme PQ™ (Proteasa) / FoodZyme PQ™ (Protease)

• FoodZyme TG™ (Transglutaminasa) / FoodZyme TG™ (Transglutaminase)

 

Preservantes / Preservatives

• Nisin / Nisin

• Natamicina / Natamycin

• Sorbato de potasio / Potassium Sorbate

• Acetato de sodio / Sodium Acetate

• Eritorbato de sodio / Sodium Erythorbate

 

 

Saborizantes / Flavorings

• Sabor a manzana / Apple Flavor

• Sabor a naranja / Orange Flavor

• Sabor a durazno / Peach Flavor

• Sabor a arándano / Blueberry Flavor

• Glutamato monosódico (MSG) / MSG

• Extractos de levadura / Yeast Extracts

• Proteína hidrolizada / Hydrolyzed Protein

• Ajo deshidratado / Dehydrated Garlic

• Cebolla deshidratada / Dehydrated Onion

 

Retención de agua (para carne) / Water Retention (for Meat)

• Carragenina / Carrageenan

• Goma Konjac / Konjac Gum

• Transglutaminasa / Transglutaminase

• PhosFree™ Geles / PhosFree™ Gels

• FoodFiber™ Fibra / FoodFiber™ Fiber

 

Estabilizadores / Stabilizers

• Carragenina / Carrageenan

• Estabilizador general / General Stabilizer

 

Suplementos nutricionales / Nutrition Supplements

• Vitaminas / Vitamins

• Probióticos / Probiotics

• Péptidos de colágeno / Collagen Peptides

 

Ingredientes para panadería / Baking Ingredients

• Propionato de calcio / Calcium Propionate

• Pirofosfato ácido de sodio / Sodium Acid Pyrophosphate

• Bicarbonato de sodio / Sodium Bicarbonate

• Ácido ascórbico (100 Mesh) / Ascorbic Acid (100 Mesh)

• Gluten de trigo vital / Vital Wheat Gluten

• Vitamina B2 / Vitamin B2

• L-Cisteína / L-Cysteine

• Vainillina / Vanillin